Simples e muito saborosa.
Alcatra Assada - rende o suficiente para 4 pessoas
1 peça de alcatra (aprox. 1,500kg)
Tempero a seu gosto
1/2 xic óleo (usei Canola)
Bacon fatiado
Faça furos na peça de carne e coloque fatias de bacon dentro desses furos. Misture os temperos que gosta com óleo (eu usei sal, pimenta do reino, grill e alho picadinho). Colque a carne num refratário com tampa, tempere a carne, tampe e leve à geladeira de um dia para o outro. De vez em quando vire a carne, para o tempero ser absorvido muito bem por toda ela.
No dia seguinte coloque a carne em uma assadeira, despeje todo o tempero sobre ela, cubra com papel alumínio e a leve ao forno baixo por 30 minutos. Após esse tempo tire o papel alumínio e a mantenha no forno por mais 30 minutos. Corte fatias e sirva!
E é só isso.. carninha saborosa e facinho de fazer! ;)
Beijocas, Aninha
Que maravilha de receita....
ResponderExcluirDeu vontade de provar!!!
bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/
Aninha, voltei!!!!!!!1 E que delícia de post, hein????? Estou ainda meio devagar, essa é minha rimeira semana de voolta à rotina, incluindo a cademia, ai, que preguiça!!!!!!!!!! Vou me inteirar das suas novidades e acho que vc vai gostar do post de hj, sobre minhas aventuras gastronômicas no Chile! Bjs!
ResponderExcluirQue delíciaaaa isso aqui Aninha!!!!
ResponderExcluirQue saudades de passar pelo seu cantinho!!!
Tava sentindo sua falta já!!
E essa história de brigadeiro ai hein??
Nham nham...rs...
Beijokas!!