Opções de Saladinhas

Está de dieta?? Bom, eu aindo estou.

Na verdade não é bem dieta, pra ser sincera eu tenho tentado uma reeducação alimentar, e me controlo até que muito bem durante a semana - quando não estou na TPM - substituindo doces por frutinhas, iogurte, cereais, comendo alimentos saudáveis, me alimentando de 3 em 3 horas e por aí vai.

Mas no final de semana me empolgo um pouquinho.. hehehe

Estou com 27 anos e não tenho muita tendência para engordar, mas sabe como é mulher, 2 ou 3 quilinhos a mais e já bate o desespero... mas estou mantendo meu peso há alguns meses, então estou bem ok.

E vamos combinar que dieta é uma coisinha bem chata ne?! Salada todo dia enche o saco, então para não enjoar e não desanimar separei algumas receitinhas de saladinhas pra variar o cardápio! Não tenho fotos, ok? Só as receitinhas mesmo.
Enjoy!

Salada com toque mexicano
Alface romana cortada à Juliana
Tomate picado
Cebola branca picada
Abacate cortado em fatias
TEMPERO: Molho de Pimenta Tabasco e suco de limão

Salada de Macarrão
Macarrão penne cozido (ou outra massa de preferência)
Azeitona (verde/preta) picada
Tomate picado
Cebola picada
Queijo Minas em cubos
Manjericão picado grosso
Parmesão ralado grosso
TEMPERO: Azeite, sal e pimenta do reino

Salada Agridoce
Rúcula
Agrião
Ricota esfarelada
Tomate seco picado
Maçã verde picada
Nozes quebradas
TEMPERO: Molho Rosê

Salda Caprese
Mussarela de Búfala em fatias
Tomate cereja cortados ao meio
Manjericão picado grosso
TEMPERO: Azeite, sal e pimenta do reino

Ceasar Salad
Alface americana cortada à Juliana
Frango defumado desfiado
Alho bem picadinho (cru ou frito, de acordo com o gosto)
Croutons
TEMPERO: Molho de parmesão

Salada Super Mix
Alface crespa cortada à Juliana
Alface americana cortada à Juliana
Rúcula cortada à Juliana
Folhas de agrião
Cebola roxa em fatias
Tomate em fatias
Cenoura ralada
Pepino em fatias
Rabanete em fatias
Champignon em fatias
Manga em fatias
TEMPERO: Azeite, sal, pimenta do reino

Envelope de Acelga
Folhas grandes de acelga (passe as folhas, uma a uma, primeiro na água morna e em seguida na água gelada, para que não quebrem na hora de manusea-las para fazer o envelope)
Recheio: faça uma mistura de ricota esfarelada, tomate seco picado, manjericão picado, azeitonas (verdes ou pretas) picadas. Tempere com azeite e sal. Coloque uma porção do recheio no centro da folha e dobre como um envelope.
TEMPERO: Molho para salada de sua preferência

Tabule
½ xíc. (chá) de trigo para quibe
2 tomates verdes picados
Salsinha picada (quantidade a gosto)
Cebolinha picada (quantidade a gosto)
Hortelã picada (quantidade a gosto)
1 pepino picado
Folhas de alface
Suco de 1 limão
Sal
Azeite
Deixe o trigo de molho por 30 minutos. Passe na peneira e vá espremendo, até extrair ao máximo a água. Coloque o trigo numa saladeira e acrescente os demais ingredientes, exceto a alface. Misture bem. Arrume as folhas de alface ao redor de uma travessa, com o tabule no centro.

Beijocas, Aninha