Brownies!

Já havia testado umas 15 mil receitas de brownie, mas nunca dava muito certo... nunca ficava com a consistência que eu queria!

Mas depois que a Paty, do Technicolor Kitchen, postou essa receita de brownies eu joguei todas as outras que tinha fora!

Essa é a melhor de todas, fica perfeito!

A receita está extremamente bem explicada lá no blog dela.. A única diferença é que neste eu aboli as raspas de laranja...

Brownies

½ xic de manteiga sem sal

225g de chocolate amargo

¾ xic de açúcar mascavo

1 col (chá) de baunilha

2 ovos

¼ xic de cacau em pó

¼ xic de farinha de trigo

1/8 col (chá) de sal

Unte a forma com manteiga, forre-a com papel manteiga e unte o papel também. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, até que fique um creme homogêneo.
Misture o açúcar mascavo e retire do fogo. Acrescente a baunilha e vá adicionando os ovos, um a um. Como a massa fica muito espessa, eu prefiro neste momento usar a batedeira. Bata tudo muito bem e por último, agora sem a batedeira, junte o cacau, a farinha e o sal à massa e misture. Despeje a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido, por 20 a 30 minutos, ou até que a parte superior fique quase firme.
Deixe esfriar bem, tire da forma, retire o papel e corte em quadrados.

Fiz ontem para o café da manhã..

Leitinho para acompanhar... afinal de contas, café da manhã sem leite não dá!

Beijocas, Aninha